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1400w粉丝每天看他做饭,他最想说的是:一个人也要好好吃饭

admin 2019-09-04 77 浏览 0 评论

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一日三餐,是漂泊在外的人最高级的仪式感。生活的酸甜苦辣,没有什么比食物更能治愈。暖暖的食物下肚,填饱饥肠辘辘的自己,才能咂摸出一点生活的满足,暂时逃离孤独,才有力气准备明天的打拼。8月24日的抖音创作者大会上,抖音账号“贫穷料理”背后的主理人安秋金来到现场,与大家分享了自己和1400w粉丝一起成长的故事。他说,在成长道路上遇到困难的人、失恋的人、难过的人,他们都是一种“贫穷”的状态,而“贫穷料理”的意义就是陪伴这些人“按时吃饭”。他希望这个美食教学,能教大家怎么样好好生活。以下是他的演讲视频和发言全文:

大家好!我是“不愿意透露姓名”的安秋金。不久之前,我的身份还是一名大学生,专业是法学。现在我是一名美食视频创作者,也就是大家在抖音上看到的"贫穷料理"。

很多人问我,为什么叫“贫穷料理”?原因有两点:第一点 ,没钱,确实是因为没钱。当时我们的拍摄环境特别简陋,厨房是公寓公用的,工具也是很低配的,打光是靠我纯手工;第二点,“贫穷”的概念核心,“贫穷”这两个字的意义是极度不足,想要攫取一些东西。

在我看来,像我一样刚毕业的大学生,或者在成长道路上遇到困难的人、失恋的人、难过的人,他们都是一种"贫穷"的状态。“贫穷料理”的意义就是陪伴这些人"按时吃饭"。我希望这个美食教学,能教大家怎么样好好生活。

很多人都想知道,我作为一个拍美食的胖子,是怎么把跟粉丝的关系处的这么好。其实好的内容来自于一开始的初心和长久的用心,而粉丝增长和粉丝黏性离不开持续迭代和用心经营。我做美食内容到现在,呈现在大家眼前的作品跟最开始已经有了很大的不同。

最开始我决定要做美食类博主的时候,很多人不看好我,认识我的人也没有很多。和一些因为爆款视频涨粉的博主不太一样,我不断地尝试打磨、迭代抖音的内容和形式,期间粉丝数有过几次爆发式的增长,但总体来说还算稳步,从最早的50w,积累到现在的1400w。

下面我给大家归纳一下贫穷料理创作发展的三个阶段。

贫穷料理1.0-初代,美食制作+说唱

最早的时候,我把美食制作的讲解和我喜欢的嘻哈说唱结合起来,当时嘻哈文化很火,大概是18年初的时候。我标志性的"记得按时吃饭"就已经出现了。

贫穷料理2.0-迭代,丰富素材,增加形式

这样做了一定量作品之后,我觉得效果不是太满意。我和我们组的人连续加班72天,不断地反思、尝试。有一次偶然受到启发,我开始融入了中国风的解说,也有了自己标识性的黑幕独白。这时有了比较明显的成效。

贫穷料理2.5-发力,节奏升级,学习电影语言

在2.0模式里,有一次我们拍了一个看似"暗黑料理"(糖醋里脊+雪碧)的抖音,几天之内粉丝数增加了100多万。从这以后,我强化了对视频的画面和节奏感、词汇的把控。我们甚至会一起去拉片,从电影、电视剧和别人的美食作品里,去学习一些视听语言的表达技巧。

贫穷料理3.0-迭代,丰富素材,增加形式

再后来,黑幕的形式做了很多期以后,我觉得内容有点固化了。我想从黑幕的形式走出去,于是又把自己平时去买菜时拍的一些素材也加在了片头,做成了一个属于贫穷料理自己的小片头,就是大家看到前面的那一小段。至此,"贫穷料理"完成1.0到3.0的迭代。

除了内容和技法上的迭代,我在技术上也越来越精益求精。从装扮、构图、打光、收声等全方位升级。最近这个月,"记得按时吃饭"的音质好了,可以听到现在这个声音都非常铿锵,变得好听了起来。

我一直保持对内容和技法的优化。每尝试一个新的形式,我对自己的要求是,一定要做够100期,才去决定要不要继续下去。在我感觉到开始微微走下坡路的时候,我会不断反思、调整模式,而不是享受之前的成果,原地踏步。

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可能是因为我的粉丝是和我一路一起成长的,我和他们之间其实更像是一种朋友的关系。这些朋友给我带来了很多东西。

大家前面也看到了,我的作品和粉丝数量都不是一蹴而就。相反,我更在意的是长线的可持续发展。在这个过程里粉丝是看得到你的进步的,你也不用过于担心是不是会掉粉。因为他们喜欢的是踏踏实实的作品,甚至我的个人魅力,还有我的牙齿(笑)。在这个过程中他们一直会鼓励我、激励我。

其次,我们是一种创作者和粉丝之间的良性关系。我和粉丝的关系有多好呢?举个例子吧。随着粉丝数量的积累,我有时也会接一些广告,解决一下温饱问题。和我预想中不一样的是,看到我的广告时他们会说,你终于接广告了,我再也不用担心你没钱买菜了。他们甚至会夸我的广告做得用心。所谓的变现,其实和粉丝的黏性其实并不冲突。

最后,也是我最意外的一点,那就是在美食之外,和粉丝之间真正的相互关怀。他们高考会告诉我,失恋会告诉我,结婚会告诉我,晚上睡觉梦到我会告诉我。不知不觉,我成了大家倾诉的对象,就像一个虽然摸不着,但是看得见的知心好友。对我来说,这才是我坚持做内容的核心动力。因为大家把我当自己人才会和我说心里话,我不想也不会去辜负大家。

有一次,一个粉丝发来私信,说她和她男朋友在一起三年多了,他们决定在1000天纪念日领证结婚。他们两个都很喜欢看我的视频,想把这份喜悦分享给我。我说好吧,那我就做一道菜表达一下我的祝福,于是就有了这个视频。

类似这种视频我做了很多。右边第一个是个失恋的小伙,我给他做了一个“追悔莫及饭”,旁边是一个抑郁症患者,我给他做了一道“开心小米南瓜粥”。

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我的成长之路,始于关怀,也得益于这种关怀。我为粉丝带去趣味、生活技巧和正能量,他们也回馈给我鼓励、支持和创作的不竭灵感。

作为一个毕业不久的创作者,我觉得在做美食内容方面,我更多的是以美食为媒介去传递快乐和关怀,假如能换来大家一分钟的轻松,一分钟的释然,和那一个会心一笑,我内心其实就是一个很骄傲的状态。

我相信优质内容是持续成长的加速器。我从没有忘记初心,不断地打磨内容,才有了今天的粉丝量,以及非常高的粉丝黏度,而他们的反馈又反哺给我灵感和动力。

最后我想说,很感谢抖音让我认识大家,大家记得按时吃饭!

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